La récolte en période de sécheresse
Les jardins potagers qui sont travaillés à l’école El Palmar montrent la fin de leur cycle et le moment où sont évalués les succès et les erreurs qui ont eu lieu tout au long de leur période végétative, appelée la récolte. Et comme toute action de récolte comprise par les anciennes cultures comme l’acte de recueillir le bon en laissant derrière le mauvais ou l’inutile, nous vous raconterons…
Sur ce beau chemin d’expériences, des tomates, des choux, des oignons verts, du curcuma, des haricots et des poivrons ont été récoltés en pleine saison sèche, ce qui démontre qu’en dépit de difficultés d’irrigation, il y a également eu des succès et des améliorations qui ont permis d’obtenir des fruits et des feuilles malgré des températures élevées et de nombreuses heures de lumière, ce qui prouve qu’un substrat est une autre source de stockage d’eau et l’un des succès les plus significatifs sur ce chemin. Ce type de substrats enrichis en matières organiques diverses (fumier de bovin, engrais de l’arbre de chicho, fumier de poulet, diverses feuilles sèches, paille, cendres), très abondant dans la région, a été crucial pour cela.
L’autre récolte très importante pour nous a été celle des feuilles des légumineuses des haricots et des fèves qui ont sans aucun doute apporté des minéraux et de l’azote au sol du jardin El Palmar, comme le montre l’image, mais cette récolte n’était destinée qu’à « monsieur sol », qui sera dans de meilleures conditions pour ce nouveau cycle d’établissement.
